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加强餐厅管理 严守“舌尖”安全丨潍坊国开中学召开餐厅人员工作会议

时间:2023-05-09 00:00 作者: 点击:513 次

为了进一步加强餐厅工作管理水平,创建师生满意的餐厅,5月5日下午,我校召开了餐厅全体工作会议,部分领导班子成员出席会议。

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总务处主任房体伟宣读了潍坊国开中学任命刘永江同志为潍坊国开中学餐厅经理的决定(试用期三个月)。

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餐厅经理刘永江进行表态发言:

珍惜机会,在本职岗位上,用实实在在的成绩,回报组织的信任,在下一步的工作中,将带领餐厅全体工作人员用实际行动,给师生、家长朋友们交上一份满意的答卷!

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团委书记董波宣读了餐厅经理、保管员岗位职责,明确了责任分工,强调了相关工作纪律。


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校长尹德宝就进一步加强餐厅管理,创建师生满意的餐厅提出了要求:

1.餐厅是学校管理过程中的重要组成部分,是学校安全工作的一件大事,关系到全校师生的健康与生命安全,关系到学校教育教学秩序稳定。“安全是任何工作的前提,没有安全任何工作的成效都归于零”,重视食品安全必须要提高站位,加强宣教,要牢固树立“生命至上,安全第一”的发展理念。

2.前一段时间师生、家长对学校餐厅饭菜意见较大,政府投诉较多。在下一步的工作中要精心组织,完善管理制度,提高服务水平和饭菜质量,创建让学生满意,让家长放心的学校餐厅,进一步提升学校和集团在安丘的美誉度。


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次餐厅工作会议的召开,标志着餐厅工作的管理进入了一个新的阶段,学校将把餐厅工作纳入常规管理。进行动态巡查,精准发现问题,在管理细节上下功夫,如关注食品包装、价格、确保食材质量、场所做好消毒工作、关注卫生死角、做好视频监控等。定期调整菜谱,并均衡营养搭配。

学校领导将与餐厅人员齐抓共管,共同努力做好餐厅工作,保证为师生营造一个更安全、卫生、规范、满意的餐厅环境!